|
|
Vispotje Gratine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram prei, in dikke ringen, 1 pakje witte-wijnsaus, 500 gram gemende visfilet, in stukjes (zalm, witvis en zwaardvis), 1 bakje kant-en-klare aardappelpuree met bieslook (koelvak), 200 gram geraspte, licht belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Fruit de prei in 20 gram boter ca. 15 minuten zachtjes. Bereid de saus volgens de beschrijving op het pakje. Schep de visfiletstukjes en prei door de saus, warm het ca. 1 minuut door en schep dit mengsel in een hoge ingevette ovenschaal. Roer de puree om met de kaas en verdeel het gelijkmatig over de vis. Maak met een vork een mooie structuur in de puree en verdeel er ca. 30 gram in klontjes gesneden boter over. Bak het vispotje in ca. 12 minuten gaar in de oven. Zet de laatste 5 minuten ook de grill aan, zodat de bovenkant mooi gratineert.
|
|
|